大心小姐

都八月了 卻還在回味三月份光臨的這家火鍋 由於資訊有些許久遠 請各位看倌參考看看就好(胡亂敷衍過去)

上澄鍋物就位在台中的日曜百貨裡 停車算是方便

停好車搭電梯到2樓就看到了

迷你的候位區

 裝潢以沉穩的黑色系為主 溫潤的木頭桌椅搭配些許綠意 簡約又時尚

 臨窗的座位可以看到台中公園的夜景

 不得不推一下上澄的這張兒童椅!

完全不是一般餐廳常見的台式餐椅或是Ikea餐椅 上澄的兒童椅是木作的 乍看有點無印良品的Fu

以下是當日用餐時 上澄提供的菜單(不過現在好像已經改版了 僅供參考)

 我們選擇的是套餐 主廚高湯只有昆布鍋或玄米鍋可以選擇 就各一吧

 一姐的肉類選擇了餐墊上大推的大麥豬 我怕豬肉特有的味道 選了較安全的牛肉

入座後服務員會提供熱熱的茶飲

 等餐的時候可以自助取用醬料 醬料下方還有冰塊保溫 跟輕井澤滿像的

上乘主打的黃金輕醬油 三匙醬油+二匙蘿蔔泥+一匙蔥就可以簡單吃出肉類美味 所以不建議添加蒜薑沙茶

只是吃到後面我們還是投向了蒜泥和沙茶的懷抱哈哈

 上澄提供的開胃菜-炸豆腐和蔬菜天婦羅

可以續點很大心

一姐的昆布鍋湯底 昆布香氣很夠 清澈見底

 我的玄米鍋 看起來很濃稠 其實只有淡淡的香氣 吃不出太特別的味道

新鮮豐富的菜盤 魚漿類的火鍋料並不多 正合我意

 我的安格斯牛翼板肉 沒有太令人驚豔的地方 很新鮮倒是真的

一姐的大麥豬 這道徹底顛覆了我對豬肉的印象

上澄的大麥豬肉完全沒有一滴點兒腥臭味 口感有彈性不說 還有淡淡的香甜味 

推薦來上澄一定要點這道豬肉片來嚐嚐啊

 涮個幾下就起鍋的大麥豬 肉質的紋理清晰 佐少許醬料口感超飛天啊!!

一姐的主食-日式野菇麵

滿像麵線的口感 我沒有很愛

 主食我選擇了雜炊粥

在吃完火鍋後 當剩下的高湯充滿各種風味時 加入上澄提供的米飯和配料一起滾煮

服務人員建議我最後再放入的起司塊 整個很畫龍點睛啊

滾過後的米粥爛而不糊 充滿地瓜和高湯甜甜的香氣 一整個讓人停不下來!

 甜點-紅豆湯

 甜點-白玉抹茶冰淇淋

 結帳時店員特別告知四月份店內的菜單和部分鍋底會進行調整 我整個很期待二訪上澄啊

 看照片就知道父子倆有多陶醉~

 喜歡吃火鍋的 千萬別錯過這上乘的美味啊

【上澄鍋物】

台中市中區自由路二段94號(日曜百貨2樓)

04-2229-2227

*品嚐日:2014.3月*